- ENTREES -
-COUVERT ……………………………………………………………….…..………………....….………….. 03,50€ (P/PAX)
Nos Pains Faits Maison, Beurre Maison et Pâte Maison ( Pains Sans Gluten Faits Maison Disponible )
-COCKTAIL DE CREVETTE ET MANGUE …......................……………………………..………..….. 11,00€
-SALADE BURRATA ……………………….……....……………………………………………………………………. 10,00€
Roquette, Figue Sèche, Noix de Cajou, Tomate Cherry et Vinaigrette Balsamique & miel
-CARPACCIO DE BETTERAVE, POMME DÉSHYDRATÉE ET ROQUETE ………….….... 08.00€
Noix de Pécan et Vinaigrette Balsamique & miel
-CREPE AU SAUMON FUMÉ …………...…………………………………………………………….……………. 11,50€
Mélange de Laitues, Câpre, Oeuf de Caille et Sauce Raifort
- TERRINE FOIE-GRAS MAISON ……….…..……………………………………………………….…………… 14,00€
Notre Pain Viennois, Confiture de Tomate et Gelée au Porto
-MOUSSE DE FOIE DE VEAU ……..…………………….……………………………………………....………….. 09,00€
Pain Grillé, Confiture de Pomme, Roquette, Oignons et Bacon Croquants
-VOL-AU-VENT DE CAMEMBERT …………..………………………………………….………………..……… 09,00€
Feuilletée et Fruits Séchée
-CREVETTES SAUTÉES ….……………………………………………………….……………………...……………. 13,00€
Beurre, Ail, Citron et Piquante
-BRICK COQUILLES SAINT-JAQUES ………………………………….………………………………...…….. 13,50€
Sauce au Gingembre, Citron Vert et Curcuma
-CROQUETTES MORUE AU PANKO ………………………………..…………………..………....….…….. 07,50€
Sauce au Tartare
- PLATS PRINCIPAUX -
- VIANDE -
-POITRINE DE POULLET CAMPAGNE - Croûte D’herbes ……….………...………………………. 18,00€
Tagliatelle Faits Maison au Champignon et Crème
-POITRINE DE CANARD - Sauce Gingembre et Orange …………….…….………….……………….. 21,00€
Purée de Patate et Légumes
-FOIE DE VEAU - Chutney d’oignons rouges …………………………………………….….…………....…… 20,50€
Purée de Patate Douce et Epinards Sautés
-FILET MIGNON DE PORC IBERIQUE - Croûte D’amandes et Figues Sèches ………..…...… 22,50€
Patate Duchesse Faits Maison et Légumes
-WELLINGTON DE FILET MIGNON D’AGNEUAU ……………………………..…………….………. 24,50€
Patate Duchesse Faits Maison et Légumes
-FILET DE BOEUF ANGUS ARGENTINE - Sauce au Porto …………………...………..…..…….... 30,00€
Patate Pavê e Légumes
- POISSON -
-SUGESTION DE POISSON - Sauce au Beurre Blanc …………………..…………...…………………….. 25,50€
Purée de Patate et Légumes
-LOTTE ET CREVETTES ……………………………………………………………………..…..……...….....……. 26,00€
Risotto au Citron Vert et Curcuma et Légumes
-SOLE A LA POÊLE - Sauce Hollandaise aux Câpres …………………………….……………......……….. 29,00€
Purée de Patate Douce et Légumes
-CREVETTES TIGRÉES - Emulsion de Crème et Piquante ……………….……………....……………. 30,00€
Riz et Légumes
- VÉGÉTARIEN -
-CREPE DE LEGUMES …………………………………………....………………………..…………………..………. 15,00€
Salade
-PARMENTIER DE PATATE DOUCE ET LEGUMES ….......................…..…………….………….. 14.50€