- ENTRADAS -

-COUVERT  ..  03,50€ (P/PAX)

O Nosso Pão Caseiro, Manteiga Caseira e Patê Caseiro ( Pão Caseiro Sem Glúten Disponível )

           

-COCKTAIL DE CAMARÃO E MANGA   ..  11,50€

-SALADA DE BURRATA  ..  12,00€

Queijo Burrata, Rúcula, Figo Seco, Caju, Tomate Cherry e Vinagrete Balsâmico com Mel

 

-CARPACCIO DE BETERRADA, MAÇÃ DESIDRATADA E RÚCULA  ..  08.50€

Nozes de Pecan, Vinagrete Balsâmico com Mel

 

-CREPE DE SALMÃO FUMADO  ..  12,00€

Mescla de Alfaces, Alcaparra, Ovo de Codorniz e Molho de Rabano

 

-TERRINA DE FOIE-GRAS CASEIRA   ..  14,50€

Servida com o Nosso Pão Vienense, Compota de Tomate e Gelatina de Vinho do Porto

-MOUSSE DE FIGADO DE VITELA  ..  09,00€

Tosta, Compota de Maçã, Rúcula, Cebola e Bacon Crocante

 

-VOL-AU-VENT DE QUEIJO CAMEMBERT  ..  09,00€

Massa Folhada e Frutas Secas

 

-CAMARÃO SALTEADO  ..  15,00€

Molho de Manteiga, Alho, Picante e Limão

 

-VIEIRAS EM FOLHA DE BRICK  ..  15,50€

Molho de Gengibre, Lima e Cúrcuma 

 

-BOLINHAS DE BACALHAU COM PANKO  ..  07,50€

Molho Tártaro 

- PRATOS PRINCIPAIS -

- CARNES –

 

-PEITO DE FRANGO DO CAMPO - Crosta D’ervas  ..  19,00€

Tagliatelle Caseira Salteada com Cogumelos e Natas

 

-PEITO DE PATO  -  Molho de Gengibre e Laranja  ..  22,00€

Puré de Batata e Legumes

 

-FIGADO DE VITELA  -  Chutney de Cebola Roxa  ..  21,50€

Puré de Batata Doce e Espinafres Salteados

-LOMBINHO DE PORCO IBERICO  -  Crosta de Amêndoa e Figo  ..  24,00€

Batata Duchesse Caseira e Legumes

 

-WELLINGTON DE LOMBINHO DE BORREGO  ..  26,00€

Batata Duchesse Caseira e Legumes

- BIFE DA VAZIA ANGUS - Molho Bearnês  ..  28.50€ 

Batata Pavê e Legumes

 

-BIFE DO LOMBO ANGUS ARGENTINA  -  Molho de Vinho do Porto  ..  34,00€

Batata Pavê e Legumes

- PEIXE –

 

 

-SUGESTÃO DE PEIXE  -  Molho Beurre Blanc  ..  26,50€

Puré de Batata e Legumes

 

-TAMBORIL E CAMARÃO  ..  27,00€

Risotto de Lima e Cúrcuma com Legumes

 

-LINGUADO CORADO  -  Molho de Holandês com Alcaparras  ..  29,00€

Puré de Batata Doce e Legumes

 

-CAMARÃO TIGRE  -  Emulsão de Natas Picantes  ..  30,00€

Arroz e Legumes

 

 - VEGETARIANO –

 

-CREPE DE LEGUMES  ..  15,00€

Salada

-PARMENTIER DE BATATA DOCE E LEGUMES  ..  14.50€ 

IVA à taxa em vigor | VAT included | TVA incluse

RESTAURANTE A QUINTA Rua Vale formoso Almancil