- ENTRADAS -

-COUVERT  ……………………………………………………………….…….….....……………....  03,50€ (P/PAX)

O Nosso Pão Caseiro, Manteiga Caseira e Patê Caseiro ( Pão Caseiro Sem Glúten Disponível )

           

-COCKTAIL DE CAMARÃO E MANGA  ………………..…………………………………….…….  11,00€

 

-SALADA DE BURRATA  ………………….…………………………………………….…..…………….….  10,00€

Queijo Burrata, Rúcula, Figo Seco, Caju, Tomate Cherry e Vinagrete Balsâmico com Mel

 

-CARPACCIO DE BETERRADA, MAÇÃ DESIDRATADA E RÚCULA  …...….......  08.00€

Nozes de Pecan, Vinagrete Balsâmico com Mel

 

-CREPE DE SALMÃO FUMADO ………..………………..……………………….….………………….  11,50€

Mescla de Alfaces, Alcaparra, Ovo de Codorniz e Molho de Rabano

 

-TERRINA DE FOIE-GRAS CASEIRA  ……..………………………………………….………………  14,00€

Servida com o Nosso Pão Vienense, Compota de Tomate e Gelatina de Vinho do Porto

-MOUSSE DE FIGADO DE VITELA  ……..………..……………..……….…………….………….….  09,00€

Tosta, Compota de Maçã, Rúcula, Cebola e Bacon Crocante

 

-VOL-AU-VENT DE QUEIJO CAMEMBERT  ……….………………………..……….……………  09,00€

Massa Folhada e Frutas Secas

 

-CAMARÃO SALTEADO  …………………………………………………..………………………………...  13,00€

Molho de Manteiga, Alho, Picante e Limão

 

-VIEIRAS EM FOLHA DE BRICK  …………………………….…………………………….….…….….  13,50€

Molho de Gengibre, Lima e Cúrcuma 

 

-BOLINHAS DE BACALHAU COM PANKO  ………………………………………..………..…..  07,50€

Molho Tártaro 

- PRATOS PRINCIPAIS -

- CARNES –

 

-PEITO DE FRANGO DO CAMPO - Crosta D’ervas  …………………....…………..…..……….  18,50€

Tagliatelle Caseira Salteada com Cogumelos e Natas

 

-PEITO DE PATO  -  Molho de Gengibre e Laranja  ……………..…………………………….……...  21,50€

Puré de Batata e Legumes

 

-FIGADO DE VITELA  -  Chutney de Cebola Roxa  ..…………………………………………..……  21,00€

Puré de Batata Doce e Espinafres Salteados

 

-LOMBINHO DE PORCO IBERICO  -  Crosta de Amêndoa e Figo  …………..………....…  23,00€

Batata Duchesse Caseira e Legumes

 

-WELLINGTON DE LOMBINHO DE BORREGO  …………………………………….…….…..  25,00€

Batata Duchesse Caseira e Legumes

- BIFE DA VAZIA ANGUS - Molho Bearnês  ………………………………………………..………….  28.00€ 

Batata Pavê e Legumes

 

-BIFE DO LOMBO ANGUS ARGENTINA  -  Molho de Vinho do Porto  …………..…...  34,00€

Batata Pavê e Legumes

- PEIXE –

 

 

-SUGESTÃO DE PEIXE  -  Molho Beurre Blanc  …..…….…………..………………………………..  26,00€

Puré de Batata e Legumes

 

-TAMBORIL E CAMARÃO  …………………………..……………………………………………….....….  26,50€

Risotto de Lima e Cúrcuma com Legumes

 

-LINGUADO CORADO  -  Molho de Holandês com Alcaparras  …..………….…...…….…..  29,00€

Puré de Batata Doce e Legumes

 

-CAMARÃO TIGRE  -  Emulsão de Natas Picantes  …………………..……………….…………….  30,00€

Arroz e Legumes

 

 - VEGETARIANO –

 

-CREPE DE LEGUMES  …………………………………….….……..…………………..….…….….……….  15,00€

Salada

-PARMENTIER DE BATATA DOCE E LEGUMES  …………………………….…………...……  14.50€ 

IVA à taxa em vigor | VAT included | TVA incluse

RESTAURANTE A QUINTA Rua Vale formoso Almancil