- ENTRADAS -

Couvert

O Nosso Pão Branco e Integral com Sementes, Manteiga, e Patê Caseiro

03.00€ (P/ Pax)

 

Cocktail de Camarão e Abacate

09,00€

 

Salada de Burrata

Rúcula, Figo Seco, Caju, Tomate Cherry e Vinagrete Balsâmico com Mel

08,50€

 

Salmão Fumado

Recheado com Queijo Creme e Rabano sobre Blinis

10.00€

 

Terrina de Foie-Gras

Servida com o Nosso Pão de Especiarias e Geleia de Frutos Silvestres

13.00€

 

Cogumelos Salteados

06.50€

 

 Queijo de Cabra com Crocante de Amêndoa e Figo Seco

Servido com Mescla de Alfaces Maçã

08.00€

 

Camarão Salteado

10.00€

 

Vieiras em Folha de Brick com Molho de Açafrão

12,00€

- PRATOS PRINCIPAIS -

Peito de Pintada com Cogumelos Selvagens e Molho de Tomilho e Sálvia

Servido com Batata Ana e Legumes

17,00€

 

Perna de Pato Confitada com Molho de Gengibre e Mel

Servido com Puré de Batata Doce e Legumes

19,00€

 

Peito de Pato com Molho de Laranja e Anis Estrelado

Servido com Batata Rosti e Legumes

20,00€

 

Alcatra de Borrego com Molho de Hortelã

Servido com Batata Ana e Legumes

22.00€

 

Bife do Lombo da Argentina com Molho de Vinho do Porto

Servido com Batata Rosti e Legumes

27,00€

 

Rolinho de Bacalhau Fresco com Crosta de Pão de Especiarias 

Servido com Puré de Batata Doce e Espinafres Salteados

20,00€

 

Linguado ao Vapor com molho Holandês 

Servido com Batata e Legumes

25,00€

 

Caril de Camarão

Servido em Papadum com Arroz

20,50€

 

Polvo no Forno com Molho à Portuguesa

Servido com Batata à Murro e Couve Pak-choi

22,00€

 

Tagliatelle Nero Fresco com Molho de Tomate e Camarão Tigre

19,00€

 

Legumes no Forno com Queijo e Puré de Batata Doce

13.00€

 

Caril de Legumes

Servido em Papadum com Arroz

14.50€

- SOBREMESAS CASEIRAS - 

Cheesecake Desconstruído com Crocante de Bolacha e Frutos Silvestres

 06,50€

 

Creme de Amêndoa Gratinado com Framboesas e Gelado de Baunilha

08,00€

 

Delicia de Chocolate Branco com Sorbet de Tangerina

07,00€

 

Mil folhas de Maçã com Amêndoa e Gelado de Baunilha

06,50€

 

Fondant de Chocolate Negro com Gelado de Menta

07,00€

 

Creme Brûlée Aromatizado com Baunilha

06,00€

 

Seleção de Queijos

12,00€

- Gelados Caseiros -

Baunilha, Chocolate, Morango, Menta, Sorbet de Limão ou Sorbet de Tangerina

 1 Bola  ..  03.00€  |  2 Bolas  ..  04.00€  |  3 Bolas  ..  06.00€

RESTAURANTE A QUINTA Rua Vale formoso Almancil